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cuisse de sanglier

Traitement d'une cuisse de sanglier.

phyvette dans Gibiers, volailles, et viandes [fêtes] « | 1 réponses

L'économie domestique est un forme d'économie non monétaire souvent négligée. Elle est porteuse de sens et de sociabilité car elle favorise de don, l'échange et le troc. Aujourd'hui le traitement...

Cuisse de sanglier

nougatine dans Gibiers, volailles, et viandes [fêtes] « | 3 réponses

Voilà un copain de mon fils qui est chasseur m a ramène une cuisse de sanglier Il a été abattu hier, et question gibier je sèche Comment le...

Fumer une cuisse de sanglier

gaylor dans Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces « | 4 réponses

J'aimerai fume une cuisse de sanglier et je suis novice dans tout temp de salage, de sechage et...

Re: thermomix: menu de noël 2008

rauschy dans Recettes pour robot Thermomix « | 16 réponses

menu reveillon apéro a4877c3e91] elles sont au congel depuis quelques jours et seront garnies de saumon fumé maison et de bacon maison entrée a4877c3e91] fait avec momix... faut que je cherche une...

Cuissot de sanglier sauce poivrade au thym

sabry dans Gibiers, volailles, et viandes [fêtes] « | 7 réponses

Bonjour je recherche des idée de recettes pour cuisiner au four ou a la cocotte une cuisse de sanglier mais autrement qu au vin rouge ! Merci d avance j ai encore le temps c est pour un repas mi...

Re: menus de repas spéciaux / thématiques faits par thermomi

rauschy dans Recettes pour robot Thermomix « | 9 réponses

reveillon de noel : mauricettes garnies (sans momix) foie gras accompagné de confiture de figues et de pain d'épice (tout momix) cuisse de sanglier rôtie (sans momix) accompagnée de polenta...

Re: comment cuisiner du sanglier ?

winnie51 dans Gibiers, volailles, et viandes [fêtes] « | 17 réponses

OK, je vois il faut donc que je fasse mariner ma viande quand même, dans du vin blanc plutôt que rouge, c'est possible ? Pour le morceau, en fait je n'en sais rien , je crois que c'est la cuisse...

Jambon et saucisson de sanglier

beracoli dans Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces « | 3 réponses

Y A BIEN LONGTEMPS QUE JE NE SUIS PAS VENU SUR LE FORUM.J AI EU QUELQUES PETITS SOUCIE COMME TOUT A CHACUN,DE PLUS J AI ENFIN QUITTE LE 93 POUR VENIR DANS MA CAMPAGNE. AUJOURD HUI MON VOISIN M A...

Re: cuissot de sanglier

Khalicie25 dans Recettes de porc « | 6 réponses

Bonsoir, Ca y est. J'ai testé et goûté le cuisse de sanglier mariné au vin blanc (3 jours). En fin de cuisson j'ai lié le jus de marinade avec de la fécule de maïs, du cognac et un peu de...

Re: organiser mon mariage

pingine dans Vos idées de menus « | 19 réponses

re bonsoir ton choix est tres bien buffet froid +plas chaud et a table moi non plus debout j'aime pas c'est pas pratique fatiguant faut pensé au moins jeune c'est bon pour fair la fete...

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Trucs et astuces sur les recettes

Pour améliorer sa sauce du boeuf au vin rouge...

Pour que sa sauce de boeuf au vin rouge est moins d'amertume, ajouter 2 gr de chocolat noir en poudre ou en morceau mais pas davantage !

Tous les trucs et astuces

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