Comment éviter que les pommes de terre ne noircissent avant la cuisson ?

Une astuce de Supertoinette

Pour éviter que les pommes de terre ne noircissent lorsque vous les épluchez (les premières épluchées sont bien souvent noircies au moment de les faire cuire), il faut tout simplement les rincer et les mettre au fur et à mesure, dans un saladier rempli d'eau froide.

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