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du fromage blanc maison sans presure

Re: Fromages, fait maison

flo-flo dans Vos recettes de fromages ou à base de fromage « | 119 réponses

Bon alors la recette du fromage blanc méthode Tu.....re : Méthode 1 Ingrédients : 2 l de lait de ferme - présure 1) Verser 2 l de lait tiédi mais non bouilli et 6 à 8 gouttes de présure dans...

Re: Fromages, fait maison

rubbizonne dans Vos recettes de fromages ou à base de fromage « | 119 réponses

Merci titenana pour ces réponses si rapides ! C'est fou comme on se fait chouchouter sur les forums de supertoinette !! En fait, tu as répondu à toutes mes questions, même si j'avoue que je suis...

Re: Fromages, fait maison

Anonymous dans Vos recettes de fromages ou à base de fromage « | 119 réponses

bonjour à toutes, Je ne comprends que l'on ait besoin de présure, mon mari fait son fromage blanc sans présure (c'est de l'extrait d'acide de l'estomac de boeuf !! beurk) avec tout simplement du...

Re: recettes de fromages blancs fait maison

faleyi dans Vos recettes de fromages ou à base de fromage « | 111 réponses

C'est bien ce que je pensais aussi mais je n'avais trouve aucune info sur le net. Tout le monde ne parle que de fromagere et de presure ... trop cool, je vais pouvoir faire du fromage sans avoir a...

Re: fromage blanc maison sans présure et sans ferment

chocobricole dans Vos recettes de fromages ou à base de fromage « | 36 réponses

:D me revoilà avec deux autres essais...depuis. dernier essai pour 3 pots de 150 ml (soit 450 ml de lait), un citron frais, 450 ml de lait chauffé à 40 degrés (au microonde et apprécié au...

Re: fromage blanc maison sans présure et sans ferment

ticouette dans Vos recettes de fromages ou à base de fromage « | 36 réponses

bonjour, mon dernier essai est une cata ! ! ! pourtant j'ai fais la même chose que annie* alors je lis et relis le post... une question me viens alors 8e979ade83]la yaourtière ne doit pas être en...

Re: fromage blanc maison sans présure et sans ferment

Alex_28 dans Vos recettes de fromages ou à base de fromage « | 36 réponses

Bonjour. J'ai utilisé du lait entier que j'ai mis dans ma yaourtière multidelices. J'ai toujours fait mon fromage blanc avec du lait entier mais j'y rajoutais toujours un peu de fromage blanc....

Re: nos repas de tous les jours (2)

Nonomix dans Recettes pour robot Thermomix « | 3450 réponses

nonomix, pas de presure dans les yaourts, c'est des ferments lactiques qu'il faut mettre, ou alors simplement un bon yaourt nature. OK, merci les filles. Justement, ils font des super bons yaourts...

Re: Fabrication fromage de chèvre sec maison

miss gourmande dans Vos recettes de fromages ou à base de fromage « | 20 réponses

bonsoir et bienvenue je ne possède pas de fromagère mais je travaille dans une exploitation agricole ou l'on transforme du lait de brebis. Pour la présure on en met 1 ml/ litre de lait (mais est ce...

Re: fromage blanc maison sans présure et sans ferment

Anonymous dans Vos recettes de fromages ou à base de fromage « | 36 réponses

Ticounette : Si tu ne veux pas mettre 50 ou 60 € dans une fromagère SEB d'occaz' (oups, ça coûte un oeil, c'est vrai c'est pratique, surtout si on casse pas le pot en verre...), tu peux...

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Trucs et astuces sur les recettes

Comment dégraisser les magrets de canard ?

Pour dégraisser les magrets : avec un couteau d'office, passer la lame entre la graisse et la chair, tirer la chair avec la main puis aidez-vous du couteau. ...Mais, de préférence, ne dégraissez pas car le magret a besoin de sa graisse pour cuire harmonieusement.

Tous les trucs et astuces

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