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farine autolevante

Farine autolevante ?

andlorya dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 1 réponses

bonjour a tous. Quelqu'un pourrait-il me renseigner? j'ai achete un livre de recettes pour pains brioches et cakes en machine à pains, mais pour les cakes il est mentionne de prendre de la farine...

Farine autolevante

stéphanoise dans [MAP] Pains avec la Machine à Pain. | 1 réponses

bonjour c'est stéphanoise, je suis nouvellement inscrite. j'ai une question concernant la farine autolevante d'après un livre de recettes ; où puis-je trouver cette sorte de farine ? merci...

farine autolevante

lollitta dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 4 réponses

kikou !!! dans le nouveau livre de Rébecca Pugnale " variations autour de la map", cette dernière préconise l'utilisation de la farine autolevante pour ses cakes salés et sucrés, ainsi que pour...

Farine Autolevante

chanchan67 dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 10 réponses

COUCOU A TOUS LES MAPPEURS DEPUIS HIER JE POSSEDE LE NOUVEAU LIVRE DE RECETTES DE REBECCA PUGNALE QUI S'INTITULE VARIATION AUTOUR DE LA MACHINE A PAIN. BIEN SUR SUPER LIVRE DE RECETTES, MAIS ON Y...

Farine autolevante utilisée autrement ?

laurenceg dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 1 réponses

je me posais la question : Est-ce que je peux utiliser la farine avec levure et sel intégrée pour des usages de farine normale (pour faire des crêpes...

farine autolevante

isabelle64 dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 4 réponses

Tout est dans le titre oops: ...

Re: les recettes pour la supportplus

mamacreole dans [MAP] Pains avec la Machine à Pain. | 340 réponses

en refaisant ma brioche aux raisins, je me suis rendue compte que je me suis trompée dans la recette que j'ai mis ici, je corrige de suite sinon, j'ai essayé hier de faire des baguettes en...

Re: gateau marbré en map ?

Anonymous dans [MAP] Brioches et viennoiseries avec la Machine à Pain | 20 réponses

Coucou.... GATEAU MARBRE 250g de farine autolevante 150g de sucre 100g de beurre 4 oeufs 1cc de café instantané 1 pincé de sel 1cc de vanille en poudre 100g de chocolat...

gâteau d'anniversaire kiratetou

derfred62 dans Desserts: Gâteaux (au yaourt, génoise, cakes, 4/4,...) «

le gâteaucd894cd90b] 170g de beurre mou 75g de sucre 3 gros oeufs 35cl de sirop d'érable 360g de farine autolevante 18cl d'eau chaude le glaçage: Les blancs de 2 gros oeufs 12cl de sirop...

Re: Cookies au chocolat + photos

zigote dans Chocolat: Petits gâteaux : brownies, cookies, sablés, muffins, madeleines,... « | 25 réponses

Merci pour cette recette tout choco ! J'ai juste mis de la farine autolevante (sans sachet de levure, bien évidemment! ). Moelleux et bien gonflés, n'hésitez plus, ils sont top...

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Trucs et astuces sur les recettes

Comment éviter des contours de pizza désséchés?

Ras le bol que les contours de ma pizza restent dans l'assiette de mes invités car desséchés et sans garniture! Pour éviter ce gâchis de pâte, je dépose à 1 cm du bord de ma pâte à pizza de petits morceaux de fromage de mon choix (mozzarella, emmental, cheddar, raclette) puis je roule le bord de ma pâte sur lui même pour intégrer le fromage dans la pâte. Puis je garnis l'intérieur comme d'habitude. Une fois cuite, les bords sont croquants à l'extérieur et moelleux, savoureux, filants à l'intérieur. Un délice! Et personne n'en laisse!

Tous les trucs et astuces

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