fumoir
Fumoir
apicool68 dans Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces « | 4 réponses
Bonjour.Je suis un amateur de charcuterie surtout le lard paysan et j'aimerai en faire moi mème. Ma question est simple:quel type de fumoir acheter ? Merci d'avance à toutes les personnes qui...
Comment faire fumer ses saucisses sans fumoir ?
Baobab dans Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces « | 2 réponses
Je sais qu´il existe un moyen avec une cocotte minute de Julie cuisine. Est-ce que quelqu´un pourrais me décrire comment cela marche exactement ? Mille merci ...
Fabrication fumoir
cyrille44 dans Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces « | 10 réponses
Bonjour à tous. Je souhaite réaliser un fumoir à viande et/ou poisson. Je recherche toutes les bonnes idées, ainsi que les bonnes recettes. Merci et à...
Fabrication d'un fumoir à poisson
KERSODEN dans Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces « | 3 réponses
Une Auvergnate devenue bretonne , un mari allant à la pêche j'aimerai bien pouvoir fumer ses poissons, rien de mieux qu'un fumoir que mon époux pourrait confectionner....
Re: Fumoir
Danette dans Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces « | 2 réponses
http9a1041606b] Bonsoir splendid Au nom de toute l'équipe de Supertoinette je suis ravie de t’accueillir sur les divers forums Tu as besoin d'aide ? n'hésites-pas à...
Fumoirs
Régis du Nord dans Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces « | 6 réponses
Quelle est la meilleure technique pour allumer la sciure ou copaux de bois pour les fumoirs et aussi pour avoir une bonne durrée de fumée : D'avance merci de vos réponses ci joint photo de mon...
Utilisation d'un fumoir
as2trefle dans Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces « | 2 réponses
je viens d'acheter un fumoir sur le net et le mode d'emploi et en allemand,je souhaiterais savoir comment l'allumer et avec quoi, est-ce que dans la boite qui est trouer dans le fond on metdu bois ou...
Comment fabriquer un fumoir
logost dans Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces « | 3 réponses
qui pourrait m expliquer comment fabriquer un fumoir avec un frigo et comment evacuer le...
La construction d'un fumoir
valentino dans Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces « | 2 réponses
bonjour, Comment réaliser simplement un fumoir? merci pour vos reponse à...
Saucisses fumées au fumoir
CACI dans Pâtés, charcuteries, salaisons, terrines et farces « | 2 réponses
Bonjour à tous! Je suis nouveau sur ce forum de discussion. J'aimerais savoir si quelqu'un aurais une recette de saucisses fumées au fumoir sans boyaux. Merci! :D En passant, Un gros bonjour...
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Trucs et astuces sur les recettes
Comment alléger une soupe ou un potage ?
Si vous désirez une soupe, un potage plus léger, à la place de la crème fraîche, ajouter un peu de lait chaud ou du fromage blanc juste au moment de servir, ou servir cette souper parfumée nature.
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