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saf levure

Désastre avec la levure saf

latnach dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 5 réponses

bonjour, je viens d'essayer la levure saf et ce n'est pas une réussite mon pain je l'ai fait en mettant la levure sèche (1 1/2cc pour 500g de farine) et il n'a pas levé et était dur...

Conservation levure saf

caroline85 dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 3 réponses

la levure saf et tres economique j'ai achetee une boite de 500 gr le 15 mai de cette annee bien sur! et il m'en reste la moitie encore elle se conserve tres bien dans une boite tupperware c'est...

Levure saf

dominiquette dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 10 réponses

je viens d'acheter la fameuse levure j ai mis 5g de levure dans de l'eau à 38° laisser reposer 10mn c'est devenu super liquide. es ce que c'est normal ou ca devrait faire une sorte de pâte. j'ai...

Problème levure saf

marvin dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 4 réponses

J'utilise depuis peu la levure saf mais mes pains gonflent peu. La première fois je l'ai diluée avec de l'eau comme indiqué mais le pain n'a pas gonflé du tout (je pense qu'ayant programmé la map...

Pain sans pétrissage avec levure saf

fanfan 78 dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 8 réponses

vous trouvez les photos dans mon album ou làhttp468096e685] et en plus ils sont...

Qu'est -ce qu'est la levure saf

pois casse dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 10 réponses

je vous voie toujours parler de levure SAF : qu'est ce que c'est ?? en magasins, j'ai vu plusieurs types de levures : - la chimique : pour les gateaux - levure de boulangerie vahi*é...

Levure saf

pépita 93 dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 5 réponses

Bonjour Je vois partout dans les recette ou autre levure SAF où la trouvez vous en grandes surfaces ou magasins spécialisés Merci de m'éclaircir à ce...

levure saf et farine T45

Poupie dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 4 réponses

Bonjour à toutes et tous Je vois beaucoup d'entre vous utiliser de la levure SAF (ou SALF ?). C'est une marque qui ne me dit rien du tout. La trouvez-vous en grande surfaces ? Est-elle mieux que...

Levure saf ?

poupouille1406 dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 2 réponses

bonjour je voudrais savoir si quelqu'un utilise la levure SAF ? j'en entend parler sur le net et je voulais savoir si elle est mieux, ça me tente d'en acheter car ça se vend en pot plutot qu'en...

Levure saf - brioche ratée la catastrophe

folledescerises dans [MAP] Brioches et viennoiseries avec la Machine à Pain | 10 réponses

bonjour. aujourd'hui j'ai voulue tentée une brioche. J'ai de la levure saf.Voici ce que j'ai fait. 2 cc de levure+ 1cc de sucre +4 cs d'eau a 38° (température prise a l'aide d'un thermometre)...

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Trucs et astuces sur les recettes

Comment éviter des contours de pizza désséchés?

Ras le bol que les contours de ma pizza restent dans l'assiette de mes invités car desséchés et sans garniture! Pour éviter ce gâchis de pâte, je dépose à 1 cm du bord de ma pâte à pizza de petits morceaux de fromage de mon choix (mozzarella, emmental, cheddar, raclette) puis je roule le bord de ma pâte sur lui même pour intégrer le fromage dans la pâte. Puis je garnis l'intérieur comme d'habitude. Une fois cuite, les bords sont croquants à l'extérieur et moelleux, savoureux, filants à l'intérieur. Un délice! Et personne n'en laisse!

Tous les trucs et astuces

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