Comment faire pour que les pommes n'éclatent pas à la cuisson ?

Une astuce de Supertoinette

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Comment faire pour que les pommes n'éclatent pas à la cuisson ?

Pour éviter que les pommes n'éclatent à la cuisson, il suffit de les entailler à la surface de la peau, sur 2 mm d'épaisseur ou piquez-les légèrement avec une fourchette.