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Faire des économies en cuisant les pâtes alimentaires

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Pour faire des économies en cuisant vos pâtes : à la reprise de l'ébullition, couvrir votre casserole, arrêter le feu et laisser gonfler pendant 15 à 30 minutes selon leur taille, sans vous en préoccuper. Elles ne collent pas, gardent leurs vitamines. Avec de l'expérience, vous connaîtrez exactement la durée de cette cuisson sans feu, un peu plus longue que la cuisson normale, et qui varie bien sûr selon la taille et la grosseur des pâtes.

TAGS : spaghetti, tagliatelle, macaroni, pâte maccheroni, pâte alimentaire, coquillettes, lasagne.

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