biche
Re: Idées de menus pour repas de Noël
mamie 38 dans Vos idées de menus « | 52 réponses
Salut Mélusine je n'ai jamais cuisiné de rôti de biche , je pensais seulement que l'on pouvait cuisiner le rôti de biche comme le chevreuil , que je fais souvent pour le 1ier janvier , sachant...
Re: recettes typiquement alsaciennes
marymad dans Région Nord–Est: Nord, Picardie, Champagne, Alsace, Lorraine, Bourgogne, Franche-Comté « | 51 réponses
Et allez, c'est reparti pour un (petit) tour........ Carpe au Sylvaner (8 pers.) 1 carpe de 3.5 kilos environ, 25 cl crème fraîche épaisse, 8 échalotes, 1 litre de Sylvaner (vin d’Alsace), sel,...
Re: buffet froid pour baptême. quelle quantité
Malu77 dans Vos idées de menus « | 16 réponses
Pour les verres, t'es pas obligée d'en acheter des vrais, dans les boutiques spécialisées tu trouves des verres, ou genre tasses transprarentes en plastique qui peuvent très bien faire l'affaire (...
Re: Les astuces, menus, recettes de nanounnette et des ww cop's
Nanounnette dans Recettes (régime) se basant sur la méthode Weight Watchers « | 186 réponses
Viandes et abats Abats : Cervelle, 100g = 4 Cœur, 1 tranche, 100g = 2,5 Foie d'agneau, bœuf, volaille, 100g = 3 Foie de veau, 100g = 2 Langue, 100g = 6 Moelle, 1 cs = 2,5 Ris,...
Gigue de sanglier
godinette dans Gibiers, volailles, et viandes [fêtes] «
Gigue de sanglier recette pour sanglier ou biche pour les fetes ou tout simplement pour du boeuf 2 tranches de lard fumé coupé en des 100 gr de beurre 1 gigue de sanglier ou civet 2 ca...
Re: Médaillons de chevreuil à la moutarde de fruits rouges
widfara dans Gibiers, volailles, et viandes [fêtes] « | 1 réponses
Voici la seule recette que je possède, mais c'est fait avec du chevreuil! Comme tu as des coquelets, tu peux juste demander au boucher les os pour ton fond de sauce! Médaillons de chevreuil à la...
Re: Rôti de cerf
Joce77 dans Gibiers, volailles, et viandes [fêtes] « | 2 réponses
httpb0f2a00fcf] titidjodjo Clique sur ce lien tu y trouveras quelques info, n'hésite pas à poser des questions aux toinettes de ce post elles te répondront avec plaisir :) ...
Formulation menu communion solannelle de mon fils Quentin
kantine dans Vos idées de menus « | 4 réponses
comme beaucoup d'entre vous, j'ai besoin de votre aide pour formuler un menu original pour la communion solennelle de mon fils qui se déroulera en juin prochain. voici les différentes étapes du...
Re: Idées de menus pour Noël
natchris dans Vos idées de menus « | 8 réponses
whaow ca doit etre délicieux tout ca mais es tu sure que tout le monde mangera la biche?? c'est pas tout le monde qui aime renseigne toi avant (sans leur dire pourquoi ) et si tu as le temps je...
Rester wetwet pendant les fêtes...
katel dans Recettes (régime) se basant sur la méthode Weight Watchers « | 379 réponses
Contrairement à ce qu’on pourrait croire, on peut EVITER de prendre 5 kilos pendant les fêtes, tout en mangeant plein de très bonnes choses … surtout si l’on reçoit chez soi ! En fait, rien...
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Trucs et astuces sur les recettes
Comment éviter que le jus des fruits ne détrempe la pâte ?
Pour éviter que le jus des fruits ne détrempe la pâte durant la cuisson, disposer les oreillons d'abricots le côté peau sur la pâte.
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