https://www.supertoinette.com/recette/2592/galette-des-rois-aux-kakis.html
Cette recette de galette des rois à essayer avec des beaux fruits non astringents, moins difficiles à utiliser.
Empêcher le jus des fruits de ramollir la pâte à tarte
Pour retenir le jus des fruits, avant d'enfourner, mettre une fine couche de crème d'amand...
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