Trucs et astuces de cuisine
Tartes : Pour rendre les fruits plus brillants...
, une astuce de Supertoinette« Pour faire briller les tartes aux fruits : - napper les fruits avec un caramel moelleux comprenant du beurre. - avec de la gelée de groseille délayée avec un peu d'eau chaude. - avec un sirop de sucre léger additionné d'une feuille de gélatine. Tout nappage doit être toujours tiède.![]()
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