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Trucs et astuces de cuisine

Tartes : Pour rendre les fruits plus brillants...

, une astuce de Supertoinette
« Pour faire briller les tartes aux fruits : - napper les fruits avec un caramel moelleux comprenant du beurre. - avec de la gelée de groseille délayée avec un peu d'eau chaude. - avec un sirop de sucre léger additionné d'une feuille de gélatine. Tout nappage doit être toujours tiède.

TAGS : pêche, Desserts, mirabelle, fraise, framboise, mûre, poire, Abricot, pomme, sucre, prune, tarte, quetsche, sirop, figue, cerise, groseille gelée , caramel.

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