Comment réaliser une mayonnaise sans œuf ?

Une astuce de Supertoinette

Le top des recettes en vidéo

Pour une mayonnaise sans œuf, mélanger 2 cuillères à soupe de lait concentré non sucré et bien froid à une cuillère à café de moutarde. Verser l'huile très doucement en fouettant. Saler et poivrer, ajouter du citron.