Trucs et astuces de cuisine
Comment réutiliser le jus de viande ?
, une astuce de Supertoinette
«En cuisant, le jus de viande s'échappe et s'évapore en laissant dans la poêle un dépôt solide, mais soluble : ajouter un peu de liquide, eau ou vin blanc, vous obtiendrez un jus délicieux.
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