Recettes et fiches cuisine > Dictionnaire et glossaire des termes de cuisine > égrapper

 

supertoinette | la cuisine familiale

Glossaire des termes de cuisine

Égrapper

Image : Égrapper Égrapper : Détacher de la grappe.

Egrapper, c'est ...

Séparer de la rafle (pédoncule et pédicelles) les grains de raisin, de groseille, de cassis, sureau. On peut utiliser des égrappoirs.




Recettes à découvrir


Tout le glossaire de cuisine

Tout le glossaire de cuisine

Trucs et astuces

Pour enlever les taches de cerises, de fraises, de tomates, et tout ce qui est fruits rouges, je laisse tremper une nuit dans le vinaigre blanc et le lendemain je lave en machine; autre solution : je mets de la lessive liquide ou en poudre avec un peu d'eau directement sur la tache et le passe en machine.

Tous les trucs et astuces

Publicité