abats
Re: Recettes de poulardes
Bélie dans Recettes de poulet, dinde, pintade « | 4 réponses
tiens voila qq idee du net : Poularde au cidre farcie aux pruneaux et raisins secs (a la cocotte) ngrédients pour 4 personnes * 1 poularde * 12 pruneaux dénoyautés * 1 cuillerée...
Poulet Farci aux Pistaches
Leloo14 dans Recettes de poulet, dinde, pintade «
Poulet Farci aux Pistaches Ingrédients (6 personnes) - 1 poulet de 1,5 kg - 3 cuil. à café de paprika - sel, poivre Pour la Farce: - les abats du poulet (foie, gésier, cœur)...
Re: chapon farci aux petits suisses sans les marrons
PUPUCE76 dans Gibiers, volailles, et viandes [fêtes] « | 17 réponses
Contente que tu ais trouvé ton bonheur SHALIMARIE, super !!!! tu nous raconteras comment c'était ça ne pourra de toute façon qu'être bon, moi aussi j'adore les marrons .... mon papa nous...
Rognons en sauce
Anonymous dans Recettes d'abats : foie, cervelle, rognon, coeur, gésier, etc. « | 1 réponses
bonjours voila je suis une debutante et aurais besoin de conseils j ai un petit soucis au niveaux des abats voila j aimerais savoir comment se prepare les abats et j'aurais de vos idées...
Re: Pierrade, oui, mais diététique!
carolineg dans Vos recettes diététiques | 5 réponses
La pierrade n'a déjà en soi rien de "mauvais" pour la ligne: viande cuite sur la pierre, sans MG. Après tout tient: - au choix des morceaux de viande parties maigres du boeuf (rumsteak, filet,...
Re: Maghreb: Soupes à base de semoule
lalla_moulati dans Recettes d'Afrique « | 3 réponses
bonjour, j'ai ete a un mariage algerien l'an dernier et en entree on a eu de la soupe avec des morceaux de viande toute tendre et de la semoule (delicieux )et depuis je cherche la recette...
Re: allergie aux protéines de lait de vache
obabycato dans Vos recettes pour personnes allergiques « | 95 réponses
Apport journalier recommandé Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.Aller à : navigation, Rechercher Cet article est une ébauche à compléter concernant la médecine, vous pouvez partager vos...
Re: fromage végétarien
mado71 dans Vos recettes pour végétariens et végétaliens « | 12 réponses
Fromages sans présure Un fromage est issu de la transformation du lait grâce à l’addition de coagulants ; ces coagulants sont des enzymes qui vont permettre la coagulation des protéines du lait....
Re: Recette végétarienne: Curry sans viande
Safari dans Vos recettes pour végétariens et végétaliens « | 4 réponses
Je crois que j'ai oublié de préciser que je mettais du lait de coco dans ce qui me sert de base. Le bouillon de poule ou tout autre bouillon d'animaux est un peu fabriqué à partir d'abats....et...
Re: brioche mie filante : ça y est... (suite !)
Angy38 dans Brioches et pains sucrés, au lait, viennoiseries « | 1734 réponses
COUCOU tout le monde ! ça y est la rentréee est faite pour ma grande au lycée et pour moi manque plus que demain pour ma puce alison ... ET tout le monde aura donc repris j'ai retrouvé mon tit...
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Trucs et astuces sur les recettes
Comment éviter que le jus des fruits ne détrempe la pâte ?
Pour éviter que le jus des fruits ne détrempe la pâte durant la cuisson, disposer les oreillons d'abricots le côté peau sur la pâte.
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