Spaghettis au thon

Name: Spaghettis au thon
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 kg tomates pelées en boîte; 500 g de pâtes spaghettis; 300 g de thon au naturel; 50 g d'olives noires; 12 g d'ail; 3 g de sel; 0,50 g de poivre; 0,30 g de feuille de laurier

Les enfants vont adorer ces spaghettis au thon !

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 kg tomates pelées en boîte
500 g de pâtes spaghettis
300 g de thon au naturel
50 g d'olives noires
12 g d'ail
3 g de sel
0,50 g de poivre
0,30 g de feuille de laurier

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Préparation

Préparons les tomates pelées... Placer les tomates dans un mixeur. Mélanger quelques secondes.
Prenons un chinois ou une passoire... Filtrer si vous craignez les grains et la peau. Presser afin de récupérer le maximum de jus de tomate.
Préparons l'ail... Appuyer sur la racine de chaque gousse sur la planche, avant d'éplucher. La tige intérieure doit être enlevée appelée germe, elle est indigeste.
Eminçons l'ail... Placer la gousse côté plat, pratiquer deux ou trois entailles et émincer selon la taille désirée.
Prenons le coulis de tomates... Dans une casserole, versons le coulis de tomate, le laurier, le thon, l'ail, les olives. Poivrer mais ne pas saler à cause des olives et du thon qui le sont déjà, rectifier si besoin après la cuisson. Mélanger, porter à ébullition puis mettre à feu doux pour réduire doucement votre sauce pendant 15 à 20 minutes.
Préparons les spaghettis... Dans une casserole, ajouter l'eau et le sel. Porter à ébullition.
Dès que l'eau commence à bouillir... Verser d'un seul coup les pâtes et remuer dans tous les sens, puis régulièrement sinon elles collent. Egoutter dans une passoire dès qu'elles sont "al dente" ou à votre goût.
Regardons la sauce tomates... Goûter, rectifier éventuellement l'assaisonnement. Verser les pâtes dans un plat de service, arroser avec la sauce tomate au thon et servir aussitôt. Vous pouvez servir avec du parmesan.