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Amuse-bouche, entrée, plat et dessert ; viande, poisson, crustacé, foie gras, voici une série de recettes gourmandes et faciles à préparer pour composer un menu complet, varié et de qualité, qui régaleront sans aucun doute les papilles de votre invité spécial. Huîtres gratinées au champagne, foie gras poêlé, coquilles Saint-Jacques, langoustines grillées, tagliatelles aux truffes, tournedos Rossini, magret de canard, mousse aux marrons, verrine poire caramel, bûche au citron, etc.
Pour des fruits et un contour de tarte brillant
Pour obtenir de la brillance sur les fruits et sur les bords de la pâte à tarte... Badige...
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