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Amuse-bouche, entrée, plat et dessert ; viande, poisson, crustacé, foie gras, voici une série de recettes gourmandes et faciles à préparer pour composer un menu complet, varié et de qualité, qui régaleront sans aucun doute les papilles de votre invité spécial. Huîtres gratinées au champagne, foie gras poêlé, coquilles Saint-Jacques, langoustines grillées, tagliatelles aux truffes, tournedos Rossini, magret de canard, mousse aux marrons, verrine poire caramel, bûche au citron, etc.
Comment ne pas gaspiller le demi-citron qui n'a pas servi ?
Il arrive qu'il nous reste après utilisation la moitié d'un citron. Prendre une soucoupe,...
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