https://www.supertoinette.com/recette/6181/borsch-vegetarien.html
Le borsch est une soupe préparée dans plusieurs pays slaves et contient traditionnellement de la betterave crue qui cuit en libérant sa belle couleur rouge bordeaux.
Comment atténuer l'acidité d'une purée de céleri ?
Dans votre purée de céleri, ajouter un morceau de pomme, car il atténue l'acidité du légum...
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