https://www.supertoinette.com/recette/8050/couscous-au-collier-d-agneau.html
Le collier est une partie de l’agneau très savoureuse et tendre, elle est de surcroît moins grasse et plus économique que le gigot ou l’épaule.
Comment réussir une gelée limpide ?
Dégraisser le bouillon à fond en le plaçant quelques heures au réfrigérateur. La graisse f...
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