https://www.supertoinette.com/recette/9819/osso-bucco-milanais.html
L'osso bucco milanais, un plat italien riche en saveurs, associe tendres tranches de tendron de veau, tomates, carottes, céleri et vin blanc.
Comment évider une poire ?
Pour évider une poire sans la couper par en 2 moitiés, on peut utiliser un vide-pomme.
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