Que savons-nous de la vitamine B6 ?
Elle intervient dans le métabolisme des protéines, mais aussi des glucides et des lipides.
Elle joue un rôle important dans le bon fonctionnement du système nerveux et des défenses immunitaires.
Elle régularise le métabolisme des tissus du foie, du système nerveux et de la peau.
Elle est hydrosoluble et très sensible à la lumière
Où la trouve-t-on ?
La vitamine B6 se trouve dans les aliments comme les abats, la volaille, le poisson, les coquillages, les oeufs, noix, noisettes, fromages.
Valeur nutritive
Les propriétés de la vitamine B6
Un supplément de vitamine B6 peut être prescrit par le médecin pour soulager les troubles de menstruation, des sautes d'humeur, des ballonnements abdominaux.
Recettes à découvrir
