Sorbet aux fraises

Sorbet aux fraises

Le sorbet aux fraises, une recette qui sent déjà l'été!

Difficulté : NormalCoût: Économique Durée : Temps total : 12 min. Durée : Préparation : 10 min. Durée : Cuisson : 2 min.

Sorbet aux fraises

Sorbet aux fraises (2)

photos supertoinette

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Ingrédients de la recette

Recette pour 5 personnes

Pour le robot mixeur

500 g de fraises
20 g de jus de citron

Pour le sirop

120 g de sucre cassonade
100 g d'eau

Valeurs nutritives
Matériel
Ingrédients

Calories totales : 616 kcal

Calories : 123 kcal par personne
Lipides : 0 g par personne
Protéines : 0 g par personne
Glucides : 31 g par personne

Plan de travail
Presse-citron
Évier ou bassine
Eau courante
Passoire
Planche à découper
Plats de service
Papier absorbant
Robot mixeur
Casserole moyenne
Verre
Sorbetière
Cuillère à soupe
Boîte plastique (1)

Ingrédients pour la recette : Sorbet aux fraises

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1Sorbet aux fraises - 1.1

Rincer, laver, rapidement les fraises avec le pédoncule sous l'eau courante. Enlever le pédoncule, éponger.Sorbet aux fraises - 1.2Sorbet aux fraises - 1.3Sorbet aux fraises - 1.4

2Sorbet aux fraises - 2.1

Presser le demi-citron. Dans la casserole, ajouter le sucre, l'eau, porter à ébullition.Sorbet aux fraises - 2.2Sorbet aux fraises - 2.3Sorbet aux fraises - 2.4

3Sorbet aux fraises - 3.1

Cuire le sirop pendant 2 minutes environ, puis stopper la cuisson. Laisser tiédir. Dans le bol d'un robot-mixeur, ajouter les fraises, le jus de citron, le sirop. Sorbet aux fraises - 3.2Sorbet aux fraises - 3.3

4Sorbet aux fraises - 4.1

Mélanger pendant 80 secondes environ. Filtrer le jus de fraises. Placer dans le bol de la sorbetière. Placer dans la sorbetière.Sorbet aux fraises - 4.2Sorbet aux fraises - 4.3Sorbet aux fraises - 4.4

5Sorbet aux fraises - 5.1

Fermer la sorbetière, Reportez-vous à votre notice pour la congélation. Transférer au congélateur. Servir avec une salade de fruits ou une crème anglaise. Sorbet aux fraises - 5.2