Tarte aux fraises

1Tarte aux fraises - 1.1

Rincer rapidement les fraises sous l'eau courante dans une passoire, puis chaque fraise avec le pédoncule. Couper le pédoncule. Tarte aux fraises - 1.2Tarte aux fraises - 1.3

2Tarte aux fraises - 2.1

Couper dans la longueur les fraises, prendre un moule de 30 centimètres. Sortir du réfrigérateur la pâte sucrée. Couper un papier cuisson pour le moule. Tarte aux fraises - 2.2Tarte aux fraises - 2.3

3Tarte aux fraises - 3.1

Fariner plan de travail et rouleau à pâtisserie, prendre la pâte sucrée. Aplatir doucement et délicatement la pâte sucrée, la placer sur le rouleau à pâtisserie. Tarte aux fraises - 3.2Tarte aux fraises - 3.3Tarte aux fraises - 3.4

4Tarte aux fraises - 4.1

L'ajuster doucement au moule que vous avez beurré. Avec une fourchette, décorer le bord de la pâte sucrée. Piquer la pâte. Poser sur la pâte le papier cuisson. Tarte aux fraises - 4.2Tarte aux fraises - 4.3

5Tarte aux fraises - 5.1

Poser des cailloux ou des haricots secs sur le papier cuisson, enfourner pendant 15 minutes. La tarte est légèrement colorée. Tarte aux fraises - 5.2Tarte aux fraises - 5.3Tarte aux fraises - 5.4

6Tarte aux fraises - 6.1

Sur le fond de tarte, placer la pâte d'amande régulièrement, enfourner pendant 20 minutes. Dès que la cuisson est terminée, démouler la tarte sur un plat. Tarte aux fraises - 6.2

7Tarte aux fraises - 7.1

Placer la crème pâtissière sur le fond de tarte, placer les fraises, selon votre plaisir et placer sur une grille de refroidissement. Tarte aux fraises - 7.2Tarte aux fraises - 7.3Tarte aux fraises - 7.4

8Tarte aux fraises - 8.1

Dans une casserole, placer l'eau, le sucre, le nappage, 2 gouttes de colorant rouge. Tarte aux fraises - 8.2Tarte aux fraises - 8.3Tarte aux fraises - 8.4

9Tarte aux fraises - 9.1

A l'aide d'un pinceau, lustrer les fraises avec le nappage, couvrir la tarte avec le nappage restant. Réserver. Tarte aux fraises - 9.2