Tarte aux fraises

1Tarte aux fraises - 1.1

Rincer rapidement les fraises sous l'eau courante dans une passoire, puis chaque fraise avec le pédoncule. Couper le pédoncule.Tarte aux fraises - 1.2Tarte aux fraises - 1.3

2Tarte aux fraises - 2.1

Couper dans la longueur les fraises, prendre un moule de 30 centimètres. Sortir du réfrigérateur la pâte sucrée. Couper un papier cuisson pour le moule.Tarte aux fraises - 2.2Tarte aux fraises - 2.3

3Tarte aux fraises - 3.1

Fariner plan de travail et rouleau à pâtisserie, prendre la pâte sucrée. Aplatir doucement et délicatement la pâte sucrée, la placer sur le rouleau à pâtisserie.Tarte aux fraises - 3.2Tarte aux fraises - 3.3Tarte aux fraises - 3.4

4Tarte aux fraises - 4.1

L'ajuster doucement au moule que vous avez beurré. Avec une fourchette, décorer le bord de la pâte sucrée. Piquer la pâte. Poser sur la pâte le papier cuisson.Tarte aux fraises - 4.2Tarte aux fraises - 4.3

5Tarte aux fraises - 5.1

Poser des cailloux ou des haricots secs sur le papier cuisson, enfourner pendant 15 minutes. La tarte est légèrement colorée.Tarte aux fraises - 5.2Tarte aux fraises - 5.3Tarte aux fraises - 5.4

6Tarte aux fraises - 6.1

Sur le fond de tarte, placer la pâte d'amande régulièrement, enfourner pendant 20 minutes. Dès que la cuisson est terminée, démouler la tarte sur un plat.Tarte aux fraises - 6.2

7Tarte aux fraises - 7.1

Placer la crème pâtissière sur le fond de tarte, placer les fraises, selon votre plaisir et placer sur une grille de refroidissement.Tarte aux fraises - 7.2Tarte aux fraises - 7.3Tarte aux fraises - 7.4

8Tarte aux fraises - 8.1

Dans une casserole, placer l'eau, le sucre, le nappage, 2 gouttes de colorant rouge.Tarte aux fraises - 8.2Tarte aux fraises - 8.3Tarte aux fraises - 8.4

9Tarte aux fraises - 9.1

A l'aide d'un pinceau, lustrer les fraises avec le nappage, couvrir la tarte avec le nappage restant. Réserver.Tarte aux fraises - 9.2