https://www.supertoinette.com/recette/6300/noix-de-saint-jacques-au-sabayon-de-porto.html
Les noix de St Jacques sont préparées dans un bouillon de vin blanc, échalotes et jus de citron, elles sont servies avec un sabayon au Porto.
Utilisation du chocolat blanchi
Si le chocolat blanchi, ce n'est pas un signe de mauvaise qualité. C'est le beurre de caca...
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