https://www.supertoinette.com/recette/6558/dolmas.html
En Grèce, les feuilles de vigne sont farcies de riz, la recette est un peu compliquée mais en vaut la peine. Ils se servent aussi bien en entrée qu'à l'apéritif.
Conserver la couleur blanche du chou-fleur
Pour garder la couleur blanche au chou-fleur, arrosez-le de citron avant de le cuire.
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