https://www.supertoinette.com/recette/646/contrefilets-au-beurre-d-echalotes.html
Le contrefilet doit être saisi pour être moelleux à l'intérieur...
Que faire lorsque les fruits secs sont devenus durs ?
Si les fruits secs sont devenus durs, rincez-les à l'eau froide, égouttez-les et recouvrez...
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