https://www.supertoinette.com/recette/3030/polenta-facon-landaise.html
La polenta façon landaise associe magret de canard, jambon de Bayonne et Roquefort.
Par quoi remplacer la chapelure ?
Si vous manquez de chapelure, remplacez par des biscottes pilées en les mettant en morceau...
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