https://www.supertoinette.com/recette/2091/bortsch-russe.html
Un clin d'oeil à la Russie avec ce bortsch russe
https://www.supertoinette.com/recette/3244/tarte-au-caille.html
Cette recette de tarte au caillé, est une ancienne recette Russe dont j'ai ajouté quelques herbes aromatiques et un peu d'épinards...
https://www.supertoinette.com/recette/2375/reubens-et-ses-tartines.html
La sauce russe se compose de mayonnaise, de parties crémeuses d'un homard, de caviar et de moutarde.
Comment casser la coquille d'un oeuf de caille ?
Pour casser correctement un œuf de caille, donner un coup sec sur la coquille.
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