Reubens et ses tartines

La recette de ce sandwich nous vient des États-Unis. La sauce russe se compose de mayonnaise, de parties crémeuses d'un homard, de caviar et de moutarde.

Reubens et ses tartines
  • Normal
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  • Temps total:25 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 10 min

Tags: Cuisson au four | Amuse-bouche | Pour débutants | Les grands classiques | Gruyère | Pain | Camping car | Entrées chaudes | Cuisine irlandaise | Cuisine américaine | Entrée à base de légumes | Choucroute conserve | Toute l'année | Tartines | Fête du pain | Corned beef | Sauce Thousans Island

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Préparer la sauce Thousans Island, Poser un papier cuisson sur la tôle du four. Couper 8 tartines de pain frais, poser sur la tôle du four.
  2. Sur les tartines mettre une fine couche de sauce thousans Island, puis la choucroute, tailler de fines tranches de corned beef.
  3. Sur la choucroute, poser une fine tranche de corned beef, puis de fromage. Enfourner sous le gril pendant 10 min jusqu'à coloration, servir aussitôt !

Les conseils de supertoinette

Préparer à l'avance la coupe du corned beef et les tranches de fromage.


Bon courage !

Vins conseillés

Un vin rosé sec très léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche peu ronde

  • > Bon accord : Bourgogne clairet hautes côtes de beaune - rosé sec léger
  • > Très bon accord : Irouleguy - rosé sec léger
  • > Excellent accord : Saint mont - rosé sec léger
  • > Accord quasi parfait : Rosé d'anjou - rosé sec léger
  • > Accord parfait : Cheverny - rosé sec léger

Voir tous nos accords mets-vins

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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