https://www.supertoinette.com/recette/5977/saint-jacques-poelees-sur-lit-de-poireaux-vanilles-sauce-corail.html
Noix de Saint Jacques poêlées servies sur un lit de fondue de poireaux à la vanille, accompagnées d'une sauce au corail, échalote, crème et vin blanc.
Comment poêler un filet de poisson ?
Un filet de poisson se poêle côté peau pour éviter que la chair ne se rétracte et ne soit...
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