https://www.supertoinette.com/recette/5977/saint-jacques-poelees-sur-lit-de-poireaux-vanilles-sauce-corail.html
Noix de Saint Jacques poêlées servies sur un lit de fondue de poireaux à la vanille, accompagnées d'une sauce au corail, échalote, crème et vin blanc.
Remplacer la farine par la pulpe de carottes pour faire une liaison avec le vin
La pulpe de carottes est une excellente liaison. Il suffit de cuire des carottes, de les m...
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