Recettes et fiches cuisine> Dictionnaire et glossaire des termes de cuisine> oenologie

Supertoinette.com - Recettes de cuisine facile

Imprimer

Glossaire des termes de cuisine

Oenologie

Image : Oenologie Oenologie : L'oenologie est la science qui étudie la fabrication et la conservation des vins (du grec oinos, "vin"). L'oenologue, dont le titre est officiellement reconnu par la loi du 19 mars 1955 et dont les connaissances sont sanctionnées par un diplôme, est un technicien.

L'oenophile est seulement un amateur de vin, plus ou moins connaisseur.
On appelle oenothèque un magasin spécialisé dans la vente des vins de cru.

ocomme :

Recettes à découvrir

Tout le glossaire de cuisine

a
b
c
d
e
f
g
h
i
j
k
l
m
n
o
p
q
r
s
t
u
v
w
x
y
z

Tout le glossaire de cuisine

Trucs et astuces

Comment atténuer les vibrations nuisibles au vin ?

Pour éviter ou atténuer les secousses ou vibrations nuisibles pour le vin, glisser sous les casiers et armoires de rangement, des patins de caoutchouc anti vibration.

Tous les trucs et astuces

Publicité

Recherche de recette

Chercher