Sauce crème au roquefort

Cette sauce au roquefort est très simple à réaliser!

Difficulté : Recette facile Coût: Économique Durée : Temps total : 10 min. Durée : Préparation : 10 min.

Sauce crème au roquefort (2)

photos supertoinette

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Ingrédients

Pour : 10 personnes

Pour la sauce crème au roquefort

Valeurs nutritives
Matériel

Calories totales : 724 kcal

Calories : 72 kcal par personne
Lipides : 5 g par personne
Protéines : 3 g par personne
Glucides : 1 g par personne

Presse citron
Fourchette
Verre
Cuillère
Grand bol ou récipient

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1 Sauce crème au roquefort - 1.1

Prenons le citron... Presser le citron et réserver sur le plan de travail.

2 Sauce crème au roquefort - 2.1

Prenons un grand bol ou récipient... Verser la crème et le roquefort. Ecraser avec une fourchette le fromage. Ajouter le citron, le poivre.
Pas de sel à cause du roquefort.
Mélanger. Sauce crème au roquefort - 2.2

Les conseils de Supertoinette

Facile à réaliser.

Elle peut pour plus de finesse être travaillée au batteur électrique ou au mixeur.

Bon appétit !

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Trucs et astuces

Pour une mayonnaise sans œuf, mélanger 2 cuillères à soupe de lait concentré non sucré et bien froid à une cuillère à café de moutarde. Verser l'huile très doucement en fouettant. Saler et poivrer, ajouter du citron.

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