Mayonnaise sans huile

Une mayonnaise allégée qui accompagnera parfaitement toutes vos crudités ou vos hamburgers.

Mayonnaise sans huile
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:12 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 7 min

Tags: Régime hypocalorique | Sauces | Pour débutants | Recettes rapides | Moutarde | Oeuf | Mayonnaise | Cuisson à la casserole | Sauce froide | Sauce pour crudités | Jus de citron

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Dans une casserole, casser l’œuf et fouetter énergiquement avec l'eau et la maïzena. Chauffer 7 minutes à feu doux sans cesser de fouetter.
  2. Presser le citron. Hors du feu, ajouter la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélanger.
  3. Laisser refroidir au réfrigérateur. La mayonnaise se conserve ainsi 3 jours.

 

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