Houmous de fève

Voici une variante du houmous que l'on peut réaliser avec des fèves surgelées. La menthe et la coriandre apportent de la fraîcheur. A déguster avec du pain pitta.

Houmous de fève
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:15 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 5 min

Tags: Sauces | Pour débutants | Recettes rapides | Fève | Legumes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Faire cuire les fèves dans l'eau bouillante pendant 5 minutes. Les égoutter et les passer sous l'eau froide. 
  2. Mixer les fèves avec l'huile d'olive, les feuilles de coriandre et de menthe. Ajouter le jus du citron et les graines de sésame noir. Mixer encore une minute. 
  3. Servir le houmous de fève avec du pain pita. 

 

 

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