https://www.supertoinette.com/recette/5757/poisson-blanc-et-sa-mousseline-de-celeri-rave.html
Un poisson très simple à réaliser avec une touche de céleri-rave pour en faire un délicieux plat automnal.
Pour une chair plus savoureuse du carrelet
Les pavés de carrelet doivent conserver leur arête car cela rend leur chaire plus savoureu...
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