https://www.supertoinette.com/recette/9117/riste-daubergine.html
La riste d'aubergine peut être considérée comme la cousine de la ratatouille traditionnelle.
https://www.supertoinette.com/diaporama/516/10-recettes-nicoises-ultra-savoureuses-a-tester-cet-ete-un-aller-simple-pour-la-cote-dazur-sans-quitter-votre-cuisine
Découvrez les meilleures recettes niçoises traditionnelles dans ce diaporama estival qui sent bon le Sud?! ... La ratatouille niçoise, préparée dans la pure tradition (cuisson séparée des légumes), est parfaite pour un plat végétarien léger mais savoureux. ... Faites défiler les recettes, laissez-vous inspirer, et faites entrer la cuisine niçoise traditionnelle dans votre quotidien. ???
Comment dessaler de la feta ?
Pour dessaler le fromage feta trop salé, le faire tremper une journée dans l'eau froide.
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