Parlons cuisine
Utilisation en cuisine du wonton
Les wontons sont farcis avec divers ingrédients (poissons, légumes, viandes) et façonnés sous forme de petits bourses.
Prenons un peu d'eau
Mettre un peu d'eau dans un ramequin pour permettre de badigeonner les bords des wontons. Préparer un pinceau. Badigeonner avec l'eau et le pinceau le bord de la pâte.
Prenons la farce
Disposer la farce au centre du wonton. Plier en deux parties égales et n'appuyer que sur les bords pour les souder.
Petit travail minutieux
Faire de petits plis sur trois côtés en appuyant fortement. Vous obtenez une petite bourse.
Recettes à découvrir
