Tomates cerises apéritives

Ces tomates cerises, une bouchée de vitamines !

Difficulté : Recette facileCoût: Économique Durée : Temps total : 20 min. Durée : Préparation : 20 min.

Tomates cerises apéritives

photos supertoinette

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Ingrédients de la recette

Recette pour 3 personnes

Pour la farce

Calories totales : 568 kcal

Calories : 189 kcal par personne
Lipides : 15 g par personne
Protéines : 6 g par personne
Glucides : 6 g par personne

Plan de travail
Évier ou bassine
Eau courante
Papier absorbant
Planche à découper
Couteau
Assiette de service
Saladier
Fourchette
Cuillère à café

Ingrédients pour la recette : Tomates cerises apéritives

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1Tomates cerises apéritives - 1.1

Trier, laver le persil, éponger. Couper le plus finement possible le jambon. Laver avec le pédoncule les tomates, égoutter, enlever le pédoncule.Tomates cerises apéritives - 1.2Tomates cerises apéritives - 1.3Tomates cerises apéritives - 1.4

2Tomates cerises apéritives - 2.1

Dans un saladier, ajouter le jambon, le boursin. Avec une fourchette, mélanger. Couper les tomates en deux parties.Tomates cerises apéritives - 2.2Tomates cerises apéritives - 2.3Tomates cerises apéritives - 2.4

3Tomates cerises apéritives - 3.1

Vider les tomates, les remplir avec la farce. Poser sur la tomate 2 petites feuilles de persil et insérer au centre la petite olive. Rafraîchir au réfrigérateur avant de servir.Tomates cerises apéritives - 3.2Tomates cerises apéritives - 3.3Tomates cerises apéritives - 3.4

Les conseils de Supertoinette

Les amuse-gueule s'accompagnent de boissons apéritives et de "grignotage", pour les personnes au régime, c'est un vrai fléau, car il constitue un apport calorique très important. On peut aller jusqu'à 500 calories ! Soyez donc raisonnable !

Ces tomates peuvent se conserver une journée au réfrigérateur.

Pas de congélation.

Prévoir pour un apéritif 4 à 5 pièces par personne.
Pour le cocktail la même quantité pour la première heure puis 4 pièces par heure.
Pour un après-midi ou une soirée complète : 12 pièces par personne pour toute la durée de la réception.

Quels vins avec ces tomates apéritives ? Des vins apéritifs à base de kir au vin blanc, du champagne, etc.

Bon appétit !