Punch à la pêche
Un délicieux punch d'été à la pêche!
photos supertoinette
Ingrédients
Pour : 4 personnes
Pour la centrifugeuse
- 450 g de pêches
- 100 g de framboises fraîches ou surgelées
Pour le punch
- 200 g de jus d'orange
- 30 g de grand marnier
- 50 g de sirop d'érable
- 100 g de rosé de Béarn
- 50 g framboises
- 100 g de pêche
Calories totales : 675 kcal
- Calories : 168 kcal par personne
- Lipides : 2 g par personne
- Protéines : 2 g par personne
- Glucides : 29 g par personne
Évier ou bassine
Eau courante
Planche à découper
Couteau
Centrifugeuse
Saladier à punch le verre
Verres (3)
Ramequin
Préparation
1
Prenons les pêches...
Laver les pêches sous l'eau courante.
Eponger.
Enlever les noyaux.
2
Prenons la centrifugeuse...
Couper les pêches en quatre et placer dans la centrifugeuse avec les framboises. Mettre en route la centrifugeuse.
3
Observons la centrifugeuse...
Vous laissez égoutter le jus des fruits.
Verser dans un saladier de service.
4
Préparons le punch...
Dans le saladier, ajouter le jus d'orange, le grand marnier.
5
Prenons le vin rosé...
Dans le saladier, ajouter le sirop d'érable, le vin rosé, les framboises et la pêche coupée en lamelles.
Le conseil de Supertoinette
C'est un punch rafraîchissant, mais dont il ne faut pas abuser à cause de l'alcool.
Il y a peu d'alcool dans ce punch, vous ne pourrez le garder que 2 ou trois jours au réfrigérateur.
Pas de congélation, car les fruits vont se dénaturer et il ne sera pas du tout bon.
A votre santé !
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Trucs et astuces
Pour faire briller les tartes aux fruits : - napper les fruits avec un caramel moelleux comprenant du beurre. - avec de la gelée de groseille délayée avec un peu d'eau chaude. - avec un sirop de sucre léger additionné d'une feuille de gélatine. Tout nappage doit être toujours tiède.
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