Eponger
Eponger : Éponger les aliments avant de les frire.
Nettoyer le bord intérieur d'un récipient dans lequel se déroule la cuisson avec un pinceau mouillé.
ecomme :
- Ebarber
- Ebouillanter
- Ébullition
- Écailler
- Écaler
- Echine
- Ecosser, écossage
- Ecrémer
- Écumer
- Écumoire
- Édulcorer
- Effervescent, effervescence
- Effeuiller
- Effiler
- Égoutter
- Egouttoir
- Égrapper
Recettes à découvrir
