Egrener

Égrener, en cuisine c'est détacher les grains d'un fruit à grappe ou à gousse, d'une plante à épi ou encore d'une cosse.


Égrener du blé, de maïs, du raisin, des pois, des haricots, du fenouil, de l'anis, du coton, des grosseilles, une grenade, etc.

Recettes à découvrir

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