Ebarber
Ôter les bords ou bavures dépassant irrégulièrement.
Ébarber c'est...
Enlever la partie qui dépasse des bords d'un gâteau.
Ôter les bords dépassant irrégulièrement d'une pièce en chocolat moulé.
Ébarbons
En vous aidant des ciseaux à poisson, découper toutes les nageoires; la nageoire caudale est simplement raccourcie en arrondi.
E
- Ebarber
- Ebouillanter
- Ébullition
- Écailler
- Écaler
- Echine
- Ecosser, écossage
- Ecrémer
- Écumer
- Écumoire
- Édulcorer
- Effervescent, effervescence
- Effeuiller
- Effiler
- Égoutter
- Egouttoir
- Égrapper
- Egrener
- Élasticité
- Emietter
- Émincer
- Émollient(e)
- Émonder (ou monder)
- Emporte-pièce
- Emulsifiant
- Émulsionner, émulsion
- Enfourner
- Enrober
- Entonnoir
- Enzymes
- Epaissir
- Epaissisant
- Epépiner
- Eperon
- Épices
- Éplucher
- Eponger
- Equeuter
- Equilibré
- Escaloper
- Essorer, essoreuse
- Esters
- Estragon
- Étalé
- Etuver
- Eupeptique
- Évider
- Eviscérer, éviscération
- Expectorant(e)
- Exprimer
- Exsudation
Recettes à découvrir
-
![]( "Filets de truite panés aux noisettes")
Filets de truite panés aux noisettes
Découvrez ces filets de truite panés aux noisettes...
-
![]( "Quiche au thon, tomates et moutarde")
Quiche au thon, tomates et moutarde
Une quiche originale et très simple à faire !
-
![]( "Steak de thon aux herbes")
Steak de thon aux herbes
Une recette originale à laquelle on ne pense pas a...
-
![]( "Gratin de gnocchi au saumon et épinards")
Gratin de gnocchi au saumon et épinards
Un plat complet et facile à préparer !
