Étalé
Étalé se dit du chapeau d'un champignon dont sa face supérieure est plate.
Cette morphologie apparaît lorsque le champignon arrive à maturité, notamment dans l'ordre des Agaricales, chez Amanita muscaria par exemple. Elle apparaît parfois aussi dans le genre Boletus par temps sec.
Recettes à découvrir
Trucs et astuces
Que faire lorsque une mayonnaise tombe ?
Lorsque que la mayonnaise tombe, la tourner avec une gousse d'ail.