Effiler

Effiler c'est tailler en fines lamelles


Effiler, tailler en lamelles

Couper des fruits secs en fines tranches, en lamelles, soit mécaniquement, soit manuellement avec un couteau d'office(amandes, noisettes, gousses d'ail).

Effiler, éplucher

Éplucher des haricots verts en cassant leurs extrémités entre le pouce et l'index, le plus près possible de la pointe et en enlevant les fils, si cela est nécessaire.

Recettes à découvrir

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