Filet de sole au pavot

Un vin blanc sec assez puissant évolué, distingué et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche fraiche

Bon accord : Chevalier montrachet grand cru - blanc sec puissant
Très bon accord : Palette - blanc sec assez puissant et rond
Excellent accord : Marsannay - blanc sec puissant
Accord quasi parfait : Alsace grand cru riesling - blanc sec assez puissant et rond
Accord parfait : Nuits-saint-georges - blanc sec assez puissant et rond

Trucs et astuces de cuisine

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