Gelée de coings et de pommes
Un vin blanc sucré assez puissant, très fin et non boisé, au nez ouvert et à la bouche ronde
- Bon accord : Muscat de mireval - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
 - Très bon accord : Gaillac - blanc moelleux
 - Excellent accord : Gaillac Vendanges Tardives - blanc moelleux
 - Accord quasi parfait : Bordeaux supérieur - blanc moelleux
 - Accord parfait : Graves supérieures - blanc moelleux