Hachis parmentier au veau
Un vin rouge sec assez puissant évolué, fin et très légèrement boisé, au nez évolué et à la bouche aux tanins fermes
- Bon accord : Bugey montagnieu - rouge assez puissant
 - Très bon accord : Premières côtes de bordeaux - rouge assez puissant
 - Excellent accord : Saint-aubin - rouge assez puissant
 - Accord quasi parfait : Auxey-duresses - rouge assez puissant
 - Accord parfait : Chénas les brureaux - rouge assez puissant