Joue de boeuf braisées aux olives noires
Un vin rouge sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur
- Bon accord : Vin de pays des côtes de gascogne - rouge léger
 - Très bon accord : Bourgogne côte du couchois - rouge léger
 - Excellent accord : Touraine - rouge léger
 - Accord quasi parfait : Bourgogne - rouge léger
 - Accord parfait : Beaujolais - rouge léger